Siden 1. juni 2026 har Manuel Tumler været Executive Chef for Tschuggen Grand Hotel i Arosa og
forbliver dermed tro mod den privatejede schweiziske hotelgruppe The Tschuggen Collection.
Han er kok og vært af lidenskab. Den fødte sydtyroler blev hurtigt draget til Schweiz efter sine læreår
i hjemlandet - først til Küsnacht ved Zürichsøen, før han i december 2020 mødte sin fremtidige mentor
og køkkenchef Salvatore Frequente på Hotel Giardino Mountain i Champfer. Han fulgte derefter
Salvatore både til Giardino Ascona og til Guarda Val i Lenzerheide. Siden juni 2023 har han assisteret
Salvatore Frequente i forskellige roller hos Tschuggen Collection - både på Hotel Eden Roc i Ascona og
Carlton Hotel St. Moritz og har siden november 2024 fungeret som Executive Sous Chef på de to
ejendomme.
Nu flytter Manuel Tumler fra Lago Maggiore og Engadin til Schanfigg og overtager
som Executive Chef ansvaret for hovedkøkkenet på Tschuggen Grand Hotel. Sammen med den to
Michelin-stjernede og 19 Gault Millau point honorerede Marco Campanella har han ansvaret for de
kulinariske opgaver i det navngivne hus hos Tschuggen Collection.
Manuel Tumler afløser Uwe
Seegert, der i alt har haft det primære ansvar for gastronomien på Tschuggen Grand Hotel i 15 år. "Vi
glæder os meget over at have Manuel Tumler, en passioneret og meget talentfuld fagmand, som kok på
Tschuggen Grand Hotel, som allerede i flere år har fulgt Tschuggen Collection og deler vores stræben
efter højeste kvalitet og vores overbevisning om bæredygtighed," siger Silvana og Ingo Schlösser,
hotelledelsen på Tschuggen Grand Hotel.
Mediekontakt:
Constanze Märzheuser, Director of Public Relations
Zeltweg 7, 8032 Zürich, Schweiz
Tel. +41 44 576 92 92
c.maerzheuser@tschuggencollection.ch
Redaktionel bemærkning: Billedrettighederne tilhører den respektive udgiver.
Billedrettigheder: Tschuggen Collection
Konklusion på denne artikel: « Ny Executive Chef på Tschuggen Grand Hotel: Manuel Tumler tager over »
Det bedste af det bedste: TSCHUGGEN GRAND HOTEL, Arosa. Et eksklusivt hus på en
eksklusiv beliggenhed. Elegant atmosfære og bedste kvalitet - det har altid været husets filosofi, der
siden år 2000 har været en af 'Leading Hotels of the World' og dermed blandt de 450 førende
luksushoteller i verden.
Et ophold på dette hotel betyder: at opleve de betagende
Graubünden-bjerge fra deres smukkeste side. Hjertelig gæstfrihed ledsager gæsterne charmerende
gennem Grand Hotel. Kærligt detaljer afsløres for den verdenskendte smagsdommer i stille elegance.
Desuden en af de mest imponerende spa-områder i Europa midt i en betagende kulisse.
Aktive gæster nyder den unikke beliggenhed på 1800 m over havet til vinter- og sommersport.
Alpint skiløb, langrend, curling og kunstskøjteløb i det idylliske vinterlandskab eller lange gåture, golf
og mountainbike-ture i skøn alpeluft. De Aroser bjerge og Tschuggen Grand Hotel tilbyder i hvert fald
en særlig ferieoplevelse for hele familien.
Nyd ferien i en herlig atmosfære og lev drømme -
med partneren, familien eller også alene. Lev dagen aktivt for derefter at føle sig hjemme i luksuriøst
udstyrede værelser og suiter med enestående panoramaudsigt. Arosa om dagen - Arosa om natten:
fantastiske udsigter! Start aftenen med et glas champagne.
Fire restauranter venter på dit
besøg for at forkæle dig kulinarisk. Beslut spontant, om du foretrækker en gallamiddag i Grand
Restaurant eller en ostefondue-aften i Bündnerstube (vinter). Måske søger du - midt i de Aroser
bjerge - en mere middelhavsagtig atmosfære? Også dette ønske kan vi opfylde! Til middag i
Restaurant La Provence eller senere på aftenen i Restaurant La Vetta, synonymet for kulinariske
højdepunkter inden for middelhavskøkkenet.
Med stolthed og begejstring præsterer 200
medarbejdere dagligt toppræstationer for at give alle gæster på TSCHUGGEN GRAND HOTEL
uforglemmelige feriedage.
TSCHUGGEN GRAND HOTEL - er synonymet for charme med
stil, kvalitet med kærlighed til detaljerne, ferie med hjerte på højeste niveau, glæde uden grænser.
Bemærk: “Om os”-teksten stammer fra offentligt tilgængelige kilder eller fra virksomhedsprofilen på HELP.ch.
