Nestlé-kafens hjem: Orbe-fabrikken fejrer sit 125-års jubilæum

I år fejrer Nestlés fabrik i Orbe sit 125-års jubilæum. Det, der begyndte i 1901 med fabrikken til mælkechokoladeopfinderen Daniel Peter, har gennem årene udviklet sig til centrum for Nestlés kaffeverden.

For næsten 90 år siden blev produktionen af den allerførste aroma-bevarende instantkaffe - deres legendariske Nescafé - startet i Orbe. For 40 år siden blev grundstenen for Nespresso lagt, og for 20 år siden blev kapselsystemet Nescafé Dolce Gusto markedsført - inklusive de forskellige kaffemaskiner. Den nyeste generation af Nescafé Dolce Gusto NEO-systemer med komposterbare kapsler er også et koncentrat af innovationer fra Orbe.

Betydningen af stedet understreges af den seneste investering, der står klar rettidigt til jubilæet: det nye træningscenter. I en moderne miljø vil medarbejderne blive uddannet og videreuddannet med fokus på kvalitet, sikkerhed og bæredygtighed inden for kaffeproduktionen.

Mere end 6000 kopper Nescafé i sekundet

Den verdensomspændende succes med Nescafé - omkring hver syvende kop kaffe i verden er en Nescafé - begyndte med en forespørgsel til Nestlé fra Brasilien. Her lå i 1930'erne enorme mængder kaffe, der truede med at blive dårlige.

Fødevarekemi Max Morgenthaler udviklede derefter i Nestlés laboratorier i Vevey en banebrydende verdensnyhed: en instantkaffe, der gjorde kaffen holdbar og samtidig bevarede dens smag.

Nescafé er i dag den mest forbrugte kaffe, nemlig mere end 6000 kopper i sekundet. På verdensplan er der 25 produktionssteder med cirka 8000 ansatte, der producerer Nescafé, og Orbe campus beskæftiger omkring 1150 medarbejdere, hvoraf over 250 arbejder i Nescafé-fabrikken.

Videns- og værdiformidling

Innovation har altid været en del af Orbes DNA. Ud over talrige produktionslinjer driver Nestlé der et teknologicenter for kaffe og out-of-home-forbrug samt et deep- tech-center. Campus rummer også kvalitetslaboratorier og et nyt træningscenter. Campus er mere end blot et sted, hvor der arbejdes, understreger fabriksleder Mathalai Sudharsan. «Nestlé er en fast bestanddel af byen Orbe. Vi har medarbejdere fra familier, der bor her og har arbejdet for Nestlé i generationer.» De identificerer sig således med Nestlé og Nescafé.

Denne tilknytning nævner han som en vigtig årsag til stedets succes: «Omkring en tredjedel af vores arbejdsstyrke har en trænerfunktion. De deler deres viden, og dermed værdierne fra Nestlé, videre.» Dette er grundlaget for succesfuld innovation og den kontinuerlige videreudvikling af fabrikken og produkterne.

Kolde er de nye varme: Nye trends som innovationdrivere

Kaffemarkedet er meget dynamisk, og nye drikkevarer baseret på kaffe opstår konstant. Den måske vigtigste aktuelle trend beskriver Mathalai Sudharsan således: «Kolde er de nye varme.» Mere end en tredjedel af kaffedrikke og kaffeindhold drikkes koldt, og denne tendens stiger.

Nescafé reagerer på denne trend med nye produkter som Espresso Concentrate - en flydende espresso, der kan blandes med mælk, is eller sodavand - med specielt for kolde forbrug udviklede opløselige kaffer samt drikkeklare Cold-Coffee-drikkevarer i dåseformat.

Sikring af fremtiden for kaffebønderne

Et andet fokus er på bæredygtig og klimarobust kaffeproduktion. På den ene side stiger kaffeforbruget kontinuerligt, på den anden side truede dyrkningsområder at forsvinde på grund af klimatiske ændringer.

For at støtte kaffefarmar i at tilpasse deres dyrkningsmetoder til de nye forhold og gøre dem mere robuste, introducerede Nestlé i 2010 «Nescafé-planen». Målet er 100 procent ansvarligt indkøbt kaffe inden 2030 (i slutningen af 2024 lå andelen på 93 procent; se også her), deraf 50 procent fra regenerativ dyrkning (i slutningen af 2024 lå andelen på 32 procent). Denne initiativ er også i overensstemmelse med Nespressos engagement i regenerativt landbrug samt med målene for deres AAA-program, der har til formål at forbedre kaffe kvalitet, beskytte miljøet, styrke landbrugssamfundsinvasket og sikre økosystemernes langsigtede bevaring. Campus Orbe spiller en vigtig rolle i at nå disse mål. Dels eksporteres produkter herfra til omkring halvtreds lande, dels bidrager lokationen med sin erfaring og gennem innovation og vidensformidling til at nå koncernens ambitiøse mål.

Mediekontakt:
Mediekontakt Nestlé Schweiz
Tlf. +41 21 924 59 50
presse@ch.nestle.com

Redaktionel bemærkning: Billedrettighederne tilhører den respektive udgiver. Billedrettigheder: Nestlé Schweiz