En is i hånden, solen i ansigtet og en kort snak med bekendte eller fremmede: Præcis denne ukomplicerede interaktion bringer Gelateria di Berna og Miiro The Mansard til Gstaad. De håndværksmæssigt perfekt fremstillede varianter – fra Caramel Fleur de Sel til Cocco Vegan – fås ved den mobile stand foran hotellet, i restauranten samt på tagterrassen med udsigt over de Bernesiske Alper.
Forfriskende samarbejde på øjenhøjde
Miiro The Mansard opfatter sig selv som et åbent hus i hjertet af Gstaad - et sted, hvor nydelse, gæstfrihed og møder står i centrum. Med den nye is-pop-up udvider boutiquehotellet sit gastronomiske tilbud med et sommerligt nydelsesøjeblik for hotelgæster, lokale, fritidsbeboere og alle, der spadserer gennem Gstaad's promenade. "Det er bestemt en længselshistorie. Vi ønskede absolut at bringe de populære isvafler, som har erobret byerne fra Bern til Zürich og Basel, også til verdensbyen Gstaad," fortæller Stefan Ludwig, General Manager i Miiro The Mansard.
Med Gelateria di Berna får The Mansard en partner ved sin side, der deler disse værdier. Familien fra Kanton Bern står for den højeste håndværksmæssige kvalitet, ren schweiziskhed og bæredygtig produktion. Blandt andet med David Amrein, der er dybt involveret i virksomhedens videreudvikling og præger firmaet inden for familien. Den regionale forankring, den moderne mærke- og nydelsesfilosofi samt den personlige indsats fra grundlæggelsesfamilien passer perfekt til det hyggeligt-stilfulde The Mansard: "Vi ønsker at tilbyde vores gæster autentiske oplevelser. Gelateria di Berna deler de samme værdier som os: Kvalitet, håndværk og ægte gæstfrihed," siger Stefan Ludwig.
Også for Hansmartin Amrein, medstifter af Gelateria di Berna, betyder pop-up'en i den verdensberømte Gstaad langt mere end blot en ny lokation. Under sin tid ved regionalretten i Saanen udviklede han en tæt forbindelse til Saanenland. Allerede dengang opstod ønsket om en dag at være til stede i Gstaad med sin egen gelateria. Med pop-up'en i The Mansard opfyldes nu en længe elsket drøm: "For mig er Gstaad en hjertesag. Et sted, hvor lokale og mennesker fra alle verdenshjørner naturligt er forenet, som på en stor piazza. Det er både en ære og en ambition at kunne tilbyde vores bedste is netop her."
Sommer i vitrinen
Med pop-up'en bringer Gelateria di Berna for første gang en Piccola Gelateria til Gstaad. Isene fremstilles dagligt friske i produktionslaboratoriet i Kanton Bern og leveres til Gstaad. Således forbliver den sædvanlige kvalitet også i bjergene. I vitrinen finder man udvalgte klassikere og sæsonkreationer: Først og fremmest den populære "Mare di Berna" med førsteklasses Tonda- hasselnødder og chokolade fra en lille manufaktur i Alba. På varme sommerdage sørger også lette, frugtige sorbeter som hindbær-ingefær for en forfriskende alternativ med sin fine ingefærnote. Gelatoen fås ikke kun i kræmmehus eller bæger. Head Chef Tom Walter og hans team serverer i restauranten desuden et udvalg af isvarianter, arrangeret i stilfulde isbægre. Således supplerer isen også husets dessertudbud.
Ved åbningen omfatter sortimentet følgende varianter:
-
Cioccolato Oswaldo 71%
- Caramel Fleur de Sel
- Mare di Berna
- Mango Alphonso
- Himbeer-Ingwer
- Sorbetto di Cioccolato fondente
- Cocco Vegan
- Caffe
- Ananas Basilikum
- Meertrübeli
The Mansard Gstaad
The Mansard ligger i hjertet af Gstaad på promenaden - et hyggeligt, centralt beliggende sted, hvor lokale, fritidsbeboere og gæster fra hele verden let kan mødes og udveksle. Det 4-stjernede hotel er åbent hele året, har 29 værelser og suiter, en charmerende indrettet restaurant og Gstaad's eneste tagterrasse-bar. Interiøret kombinerer traditionel alpin arkitektur med moderne chalet-design-elementer. Priserne på The Mansard Gstaad starter ved 230 schweizerfranc pr. nat.
Om InterGlobe Enterprises
InterGlobe Enterprises er et indisk rejsekonglomerat, der opererer inden for luftfart (IndiGo), gæstfrihed, logistik, teknologi, flyselskabsadministration, pilotuddannelse og flyvedligeholdelsesteknik. InterGlobe beskæftiger mere end 65.000 fagfolk i sine forskellige forretningsområder i over 135 byer verden over. Siden 1989 har gruppen opbygget virksomheder og arbejdet med globale mærker for at levere kvalitet og værdi. De har brobygget kløften mellem mennesker og markeder gennem innovation og serviceledelse. I løbet af de sidste tre årtier har InterGlobe yderligere udvidet sin vision, bidrag og tilstedeværelse og udviklet sig til en af Indiens førende konglomerater.
Gelateria di Berna
Når umættet nysgerrighed konstant udfordrer sensoriske grænser. Den første ismaskine finder plads i en ubrugt bilgarage. Forretningsplanen smides omkuld efter 24 timer. Og den udelte glæde ved gelato fordeles blandt 260 medarbejdere. Hvor fuldmodne frugter, pistacienødder fra den sicilianske Bronte-region, Tonda-hasselnødder fra Piemonte eller en eksklusiv single-origin kakao- couverture møder lokal økologisk mælk eller havredrink. Så er det Gelateria di Berna, grundlagt i 2010 i Bern. Vi er blevet ældre, men forblevet børn. Det er stadig vores gæsters latter, der driver os fremad. For at vi kan forblive i børns minder, som da vi før i tiden besøgte havne-gelateriaen i Cecina.
Mediekontakt:
Miiro The Mansard, Gstaad
Stefan Ludwig
administrerende direktør
Miiro - InterGlobe Enterprises (Gstaad) AG
s.ludwig@the-mansard.ch
+41 33 748 40 00
Gelateria di Berna
Hansmartin Amrein
Co-Founder Gelateria di Berna AG
Mob. +41 79 307 02 26